Bezelye, iyi bir protein kaynağıdır ve mutfaklarda sıklıkla kullanılır. Kullanım alanı oldukça geniş olan bezelye, lifli yapısı sebebi ile sindirime de yardımcı olur. Bazı kişilerde bezelye, alerjik reaksiyona neden olabilir. Bezelye proteini alerjisi, bağışıklık sisteminin bezelyede bulunan spesifik proteinlere verdiği tepki sonucu meydana gelir. Bezelye yemek ya da bezelyeye dokunmak alerjik reaksiyonu başlatabilir. Bezelye, yer fıstığı ile aynı besin ailesindendir ve yer fıstığı alerjisi olan kişilerde bezelye alerjisi de görülebilir.
Bezelye Alerjisi Belirtileri
Alerjik reaksiyon, bağışıklık sisteminin zararsız olan bir maddeyi zararlı olarak algılaması sonucu oluşur. Bağışıklık sistemi bir tehdit olduğunu düşünür ve vücudu korumak için bu zararlı madde ile savaşır. Vücudu alerjenden korumak için antikor ve histamin üreten bağışıklık sistemi, alerjik reaksiyonun ortaya çıkmasına sebep olur ve bu durumun sonucunda vücutta bazı belirtiler olur. Bezelye alerjisinin belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve bazen hafif olabilirken bazen de çok şiddetli olabilir. Bezelye alerjisinin belirtileri, solunum sorunları, cilt sorunları ve sindirim sorunlarını içerebilir.
Bezelye alerjisinin belirtileri şunlardır:
- Kaşıntı,
- Kurdeşen,
- Dudaklarda, dilde ve boğazda karıncalanma hissi, şişme,
- Göğüste sıkışma,
- Nefes darlığı,
- Hırıltılı solunum,
- Karın ağrısı,
- Mide bulantısı, kusma,
- İshal,
- Baş dönmesi veya bayılma,
- Şişkinlik, gaz,
- Kontakt dermatit,
- Anafilaksi.
*Anafilaksi hayatı tehdit eden bir durumdur ve ölüme sebep olabilir. Anafilakside, kan basıncı aniden düşebilir ve solunum yollarında tıkanma yaşanabilir. Anafilaksi acil müdahale edilmesi gereken bir durumdur.
Bezelye Alerjisi Teşhisi
Bezelye alerjisi belirtilerine sahipseniz ya da bezelye alerjinizin olduğundan şüpheleniyorsanız bir alerji uzmanına gitmeniz gerekmektedir. Alerji uzmanları, alerji konusunda üst ihtisas yapan, alerji teşhisini en net şekilde yapabilecek uzmanlardır. Alerji uzmanınız öncelikle kişisel ve tıbbi geçmişinizi inceleyecektir. Belirtilerinizin şekli, sıklığı, süresi gibi sorularla birlikte başka herhangi bir besine alerjinizin olup olmadığını, aile bireylerinin birinde alerji olup olmadığını soracaktır. Daha sonra alerji uzmanınız fiziksel muayene de yapabilir. Besin alerjilerinin teşhisinde çeşitli test ve yöntemler bulunur. Bunlardan biri de deri prick testidir. Deri çizme testinde çok az miktarda alerjen cilt altına yerleştirilir ve bu alerjene vereceğiniz tepki gözlemlenir. Uygulama bölgesinde herhangi bir kızarıklık ya da kabarma varsa alerjiniz olduğu sonucuna varılabilir. Bir diğer yöntem de yiyecek eliminasyonudur. Bu yöntemde, şüpheli besin diyet listenizden tamamen çıkarılır. Belirli bir süre bu yiyeceği hiç tüketmemeniz gereklidir. Daha sonra kademeli olarak bu yiyecek diyet listenize eklenir ve vücudunuzun vereceği tepki gözlemlenir. Yapılacak testler alerji uzmanınızın gözetimde ve önerdiği şekilde yapılmalıdır. Alerji uzmanın, alerjinizin teşhisinde izleyeceği test ve yöntemler kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.
Bezelye Alerjisi Tedavisi
Bezelye alerjisinin en etkili tedavisi, bezelye ve bezelye içeren tüm ürünlerden uzak durmaktır. Alerjenden uzak kalmak, alerjik reaksiyonu önlemenin en etkili yoludur. Bazen bezelye alerjisi çapraz reaksiyon sonucu olabilir. Bu sebeple oluşmuş bir bezelye alerjiniz varsa alerji uzmanınız uzak durmanız gereken besinler ile ilgili size bilgi verecektir. Bezelye alerjisinin hafif belirtileriniz ortadan kaldırmak için alerji uzmanınız antihistaminik ilaç önerebilir. Bu ilaçlar, alerjik reaksiyon geçirmenizi engellemez ancak alerjik reaksiyon belirtilerinin hafifletilmesini sağlayabilir. Bezelye alerjisinin ciddi etkilerine anında müdahale edebilmek için alerji uzmanınız, bir epinefrin oto enjektörü reçete edebilir. Bu oto enjektörü kullanmanız gereken durumlar ve oto enjektörün kullanım şekli ile ilgili uzmanınız size eğitim verecektir. Alerjinizi etkili bir şekilde yönetmek ve kontrol altına almak için bir alerji diyetisyeni ile program hazırlamanız sizin için yararlı olacaktır.