Deve sütünün en belirgin özelliği inek sütüne kıyasla daha fazla yağ ve c vitamini içermesidir. Ayrıca; asitliği inek sütüne göre farklılık gösterdiği için oda sıcaklığında daha uzun süre bozulmadan muhafaza edilebilmektedir. Deve sütünün inek sütündeki güçlü alerjenleri içermemesi ve inek sütüne düşük benzerlik göstermesi nedeniyle inek sütü proteini alerjisi olan bir yaşın üzerindeki hastalarda güvenli ve tolere edilebilen bir alternatiftir. Tedavinizi yapan çocuk alerji uzmanı tarafından gerekli tetkikler yapılarak; deve sütü tüketimi önerildiği taktirde diyetinizde yer verebilirsiniz. Unutulmaması gereken konu; deri testinde veya kan testinde deve sütüne alerji çıkmaması illa ki alerji olmadığını göstermez. Bazen tip 2 dediğimiz gizli alerji nedeniyle de alerji gelişebileceği için doktorunuzla birlikte hareket etmeniz daha sağlıklı olacaktır.
