Koyun sütü inek sütüne göre daha yüksek protein ve yağ seviyelerine sahiptir. Bu sebeple içme sütünden ziyade, peynir, yoğurt ve tereyağı üretiminde tercih edilmektedir. Alerjik yapısı ve protein dizilimi inek sütü ile %95 aynıdır ve çapraz reaksiyon gösterir. Bu çocukların koyun sütü ve ürünleri tüketmesi durumunda yaşamı tehdit eden komplikasyonlar oluşabilmektedir. İnek sütü protein alerjisi olan çocuklar ortaya çıkma ihtimali olan olumsuz durumları engellemek için çocuk alerji doktoru tarafından önerilmediği taktirde koyun sütü ve ürünlerinden kesinlikle kaçınmalıdır.

Leave A Comment

Benzer Yazılar