Diyet listesi tutulması alerjiye neden olan besinin bulunmasında çok önemlidir. Özellikle gizli alerjilerde; alerji yapan besinin bulunmasında diyet listesi tutulması; diyet listesinde annenin ve bebeğin tükettiği besinlerin ayrı ayrı tutulması ve ne zaman sorunların olduğu tarih ve saatleri not edilmelidir. Bu yöntem şüpheli besinin bulunmasına yardımcı olmaktadır. Gizli alerjide; kanda ve ciltte yapılan alerji testinde alerji saptanmadığı için diyet listesi çok önemli olmaktadır. Diyet listesinde; alınmaması gereken besinin alınıp alınmadığı ve diyete uyum sağlanıp sağlanmadığı; kaçak varsa kaçakların tespit edilip tekrarlanmaması için önemlidir.