Besin alerjileri son yıllarda bütün dünyada giderek artmaktadır. Kesin olarak kanıtlanan hastaların sayısı daha düşük olmakla birlikte %10’lara yaklaştığı bildirilmiştir. Çocuklarda yetişkinlere göre daha sık olarak görülmektedir. Besin alerjileri her yaşta ortaya çıkabilmektedir. Annenin sütünden alerjik besinlerin geçebilmesi nedeniyle sadece anne sütü alan bebeklerde de doğumdan itibaren görülebilen bir sağlık sorunudur.
